1.使人开心的分子甜品
通过改变物质的形态从而搭配出更利于观赏、更走进人心的分子甜品。
让每个人内心变得柔软幸福。
酸奶喷烟雪糕:名字或许普通了一点,但用氮气搭配制作的甜点,一口下去整个鼻腔和口腔都在“吞云吐雾”,大呼过瘾。
5970434吃喝玩乐
这两年甜品里大热的名词非“分子甜品”莫属。如果没撩过、没玩过、没吃过?可千万别说你是甜品爱好者。
谈到“分子”,带给大家的感受莫过于:参与感、互动感、新鲜感……
新鲜感指的是内含“高科技”,把甜品形态变得好看又好玩、把状态呈现得变幻莫测,特别适合好友聚会或带上小朋友一起互动,一起搞事情。
地处南滨路上的这家“分子甜品店”更是现代文化的“品质休息室”,在休息室中你可以找到属于自己不同属性的栖息地。
既然休息室里的旗舰配套设备是—分子甜品。那么先看看这家分子甜品怎么个玩法,再逛“休息室”。
1.使人开心的分子甜品
通过改变物质的形态从而搭配出更利于观赏、更走进人心的分子甜品。
让每个人内心变得柔软幸福。
酸奶喷烟雪糕:名字或许普通了一点,但用氮气搭配制作的甜点,一口下去整个鼻腔和口腔都在“吞云吐雾”,大呼过瘾。
2.有仪式感的分子甜品
通过改变物质的呈现和表达方式,从而缔造出全新食用方式的分子甜品。
让吃的人体验到满满的仪式感。
杨枝金露:还没开吃就是“云雾弥漫”好不浪漫,撬开外壳,里面的芒果简直是大爱;
3.健康的分子甜品
把更有机、更健康、更低脂的元素转化为身体容易接受的分子甜品。
让每个吃微甜式分子甜品的人身体没有负担。
薄荷布丁配草莓爆珠:你所见到的统统都可以吃,薄荷布丁与草莓爆珠的结合是那样冲突却不矛盾的味道。
4.有层次的分子甜品。
同样的一种食材赋予不同味觉和视觉感受的分子甜品。
让每个品尝的人享受到创意分子甜品带来的视觉冲击及味蕾惊喜。
草莓松饼:一层新鲜草莓、二层新鲜奶油、三层松软松饼,再与冰激凌的融入,每个层次分明入口却如此恰当好处。