以前最喜欢聚餐的是招商银行后面那家很大的串串超市(名字我有点模糊了),开了很多年。那时天真,以为这就是世界上最好吃的串串,如果不吃火锅,就一定会选择这家串串聚餐。吃久了,也会觉得锅底不够新,无端的会以为是前人头天吃过的锅底今天被接着用,后来也就慢慢淡出了串串圈,投奔了我大火锅。 锅底一上来就让人赏心悦目,像火锅的锅底。香油吸引力不够,普普通通老火锅的味道很浓……很浓……很浓……
可能有人会把它和虫草搞混淆,它的价格远没有虫草来得贵。这里要科普一下虫草花。 “虫草花”并非花,实质上是虫草子实体,而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素。这是传统的吃串串法牛肉很嫩,虫草很鲜