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【嘟嘟探美食】有温度的相逢,在这家独具匠心的小酒馆

702915吃喝玩乐

所谓落花冬风来,酒馆迎门故人归,



便是浮云别后,



你我等待一场醉里挑灯的相逢,



相逢于酒下,相逢于酒馆。




2018/12/05
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今天推荐这家小酒馆,



虽藏于写字楼,



真属:窝藏的匠心,



这份匠心,让他们做出了一道道难忘的味道,



在这个冬季的夜晚,温暖着我们。




2018/12/05回复

毕竟世界纷扰,

坚守好自己的一亩方田,

将兴趣精耕细作的人真的太少。

走进这方小酒馆。

品位这里的酒酿与小菜。




2018/12/05回复

两层楼高设计,一层两个吧台坐、二层3个雅座,

温馨雅致。




2018/12/05回复

至于酒,都是满满当当的自酿酒。













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楼房之内,一方暖黄,

看起来更像是一个闹市中的宁静酒铺,

杜绝了尘世的烟火气,

这里喝酒只讲品,不拼,

也就没有喧闹和划拳这一说法。







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寒夜需配暖酒

秋冬季节特供的润肺雪梨酒,温润入喉,酸甜可口,不仅可以开胃,更是解辣必备饮品,




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自酿的百香果酒:能看见丰富果粒的真实果酒,百香果香满溢,喝罢留微甜于口;

品酒才正式开始。




除了百香果,还有柠檬、广柑、青梅酒等色彩斑斓的私藏于各个果酒坛中,

更有当季新酿的山楂酒,没有开坛,

老板介绍说:自酿系列都是当季新鲜水果严格发酵制成,没有任何添加的成分,


此刻只想沉溺在酒香中。

2018/12/05回复

小酌当然需要佐以特色小菜,方可成席。

喝的是老板自酿的各式果酒,

吃的菜,均为与果酒相配又符合重庆人口味的小菜。




沸腾签签虾

“品酒”自然就得有下酒菜,酒量如何不重要。

沸腾签签虾,麻辣鲜香,很适合佐酒。

色泽诱人,肉质通透Q弹又入味

满满的“鲜”气溢出了屏幕。





2018/12/05回复

古法酸汤肚条

酸汤是冬季必喝:驱寒开胃。

而这道肚条的酸汤加入里除了传统的老坛泡椒,更加入了南瓜浆汁调味入菜,

不一般的金黄色泽和口感醇厚,

还未行动,已心动。

肚条质地鲜嫩,配菜清新爽口

与秘制酸汤搭配:酸鲜味厚,回味无穷




2018/12/05回复

脆山药遛虾米

看名字以为是道养生新淡的菜品,一吃才知道山药略微炸过,

甘甜有口感的山药搭配着咸鲜酥脆的大个虾米,

两者的邂逅,只能是:扶墙推荐。

配点小酒,

这不一样的味蕾体验,竟有几分家的暖意。




2018/12/05回复

渣海椒薯片

走油过后,像零食口感一样的薯片,

遇上乡土气息极浓的渣海椒。

正可谓:乡土又时髦。

停不下口的薯片

时不时“小酌”两口佳酿,

“嗝”~

浓浓的酒气散开来,

就是整个世界!




2018/12/05回复

呛口鹌鹑蛋

鹌鹑蛋本身是脑力劳动者的天然“补脑丸”。

“要吃飞禽,鸽子鹌鹑”,

尤其是鹌鹑蛋,有“卵中佳品”之美誉,

喝酒的同时,大脑也可进补一下。呛口系列的调料尤其丰富,除了说不出名字的各类辣椒集合,还有丰富蒜泥等符合重庆本土口味的其他辅料,调料的丰富程度赶超食材本身,麻辣鲜香又口感丰富。




2018/12/05回复

催泪系列之催泪面包虾

芥末味道非常柔和,

恰到好处地解了沙拉酱的腻,

还在口腔里留下一抹清爽。

一口咬下去裹着金黄面包糠的虾肉混合着沙拉的香甜,芥末的清辣,混合在口腔,

真的很带感。





催泪系列之伤心墨鱼仔

菜品卖相新颖,

口感脆爽,色泽鲜艳,

缤纷多彩,只是色泽就令人胃口大开。

当然重点在蘸料的味道,想要不“伤心”?


很难!





生活里也许难免小确伤,到这里来吃一口催泪系列,再喝一口暖酒。既然我们都要跟生活苦战,偶尔的流泪一下又何妨?



当夜色降临,许多小酒馆的轮廓,就在城市地图中明快起来。


挑一间酒馆小酌,

可能并非执意杯中酒精带来的爽利和快意。

更多的,可能是去找寻能与心对话的场景。

一首歌,一盏灯,一杯酒,对味了,它就是你城市爱人。


由此,这间小酒馆,它精巧而具个性,

就像不愿随波逐流的你。

无论迷恋热闹还是独好孤寂,

今晚,相信你都能在这里找到与心契合的轨迹。



小团圆TOGETHER小酒馆


美食坐标:大坪龙湖时代天街C馆17号楼9-12(C馆UG层梵丁婚礼对面电梯上9楼)

作者简介:13308356007  18523926663

2018/12/05回复
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